蛋黄豆腐糊怎么做好吃

如果你还只是用温水冲调蛋黄给8个月大宝宝吃，那你就OUT了。用蛋黄搭配胡萝卜和豆腐，不仅能补充丰富的营养，还可以让宝宝尝试颗粒感的食物。胡萝卜和蛋黄搭配，能补充较多的维生素A，帮助宝宝提升视力，促进牙龈组织的成长;蛋黄和豆腐搭配，能补充较多的蛋白质和铁、钙、磷等矿物质，能预防宝宝缺铁性贫血，保障宝宝的生长发育。

蛋黄属于易敏食物，不建议过早添加，最好等6个月后再添加。

8个大的宝宝每天吃2次辅食，一餐谷物类辅食、一餐水果或蔬菜辅食，两餐的总量为6~7匙。

8个月的宝宝已经冒出1~2颗牙齿了，这个阶段时要重点补充蛋白质、钙、磷和维生素A等营养元素，这些营养物质对宝宝牙齿的发育极为重要。

蛋黄豆腐糊的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

胡萝卜切小块，用辅食机打成糊。

第3步

烧开一锅水，放入豆腐焯水1分钟。

第4步

放入辅食碗中捣碎一点。

第5步

鸡蛋冷水入锅，用中火煮5分钟，关火焖8分钟，煮熟后取出蛋黄，加入少许温水捣碎一点。

第6步

再起锅煮开胡萝卜汁。

第7步

胡萝卜煮开后，加入豆腐糊，等再次煮开。

第8步

倒入蛋黄糊。

第9步

搅拌几下后就可以捞出了。 胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在鸡蛋的脂肪中转化成维生素A，有助于宝宝视力的保护。另外，鸡蛋和豆腐的搭配也非常营养，能补充较多的蛋白质和钙、铁、锌等矿物质。