红枣和山药都是药食两用的食材,具有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用。它们都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和钙、铁等营养元素。另外。山药中含有的分解酶,能起到促进消化的作用;红枣中的维生素P能促进人体对维生素C的吸收。
红枣的甜味较重,不宜添加太多,一块山药红枣糕的山药和红枣的比例最好是2:1,否则味道会太甜。
红枣皮不好消化,要去皮后再食用。另外山药和红枣都需要确认宝宝不会过敏才可以添加哦。
食谱信息:
- 菜名
- 山药红枣糕
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 山药 100克、 红枣 5颗、
山药红枣糕的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
手套先带上,否则会痒滴o(^▽^)o,山药去皮,切小块。
第3步
红枣洗净后和山药一起放入锅中蒸熟。
第4步
红枣蒸熟后去皮去核。
第5步
放入研磨碗中捣成泥。
第6步
山药也用研磨碗捣成泥。
第7步
取一个模具,铺上一层山药泥,一层红枣泥,最后一层山药泥,稍稍压的紧实一点,做好后取出模具就可以了。
第8步
各式各样的山药红枣糕就做好了,是不是超级简单呢?