今天用虾仁和番茄做一道灯笼样子的辅食,寓意着“灯笼高高挂、红红火火过新年”。
● 这道辅食中的胡萝卜和黄瓜主要是用来装饰的,个头有点儿大,不建议给宝宝吃哦。
● 番茄自带一点酸甜,口味清淡的宝宝就不需要再额外调味了。
宝宝们一点点长大了,对于事物的认知也越来越好了。童年时如果有一道辅食,能让宝宝记得一些过年的事物,留下一点点小回忆,也是件很不错的事儿。
食谱信息:
- 菜名
- 餐桌上的灯笼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 鲜虾 适量、 蛋皮 1张、 黄瓜 1块、 胡萝卜 1块、 自制番茄酱 适量、
番茄虾仁的做法
第1步
首先我们准备要需要的食材。
第2步
胡萝卜和黄瓜各取一小段,对半切开后切出花纹,再焯水至熟透。
第3步
煎一个蛋皮,切成小细条。
第4步
如上图一样摆个盘。
第5步
虾放冰箱冷冻10分钟后取出,剥出虾仁,挑去虾线,然后再对中切开,流水冲洗干净。
第6步
起锅开小火,刷上一点点食用油。
第7步
倒入自制的番茄酱,翻炒几下后加入适量水,煮开。
第8步
放入虾仁,翻炒至基本熟透,再加入淀粉水(3克淀粉兑30毫升水),转大火煮至收干水分。
第9步
虾仁盛在盘子中间位置,再在放一片胡萝卜和黄瓜,宫灯虾仁就做好了。
第10步
大功告成