养胃南瓜粥的做法

宝宝辅食日志 / 2019-07-03 14:43:26 / 已有人围观
养胃南瓜粥养胃南瓜粥
南瓜是非常百搭又好消化的食材,丰富的维生素,在腹泻的时候吃点非常好。不同的是,这次也加入了一点黑豆,增加不一样的口感,秋冬的时候吃点,增强抵抗力哦。

食谱信息:

  • 菜名
  • 养胃南瓜粥
  • 类型
  • 羹粥
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 工具
  • 普通锅、蒸锅
  • 食材
  • 黑豆20g、小米5g、大米5g、南瓜100g

制作步骤

1步:食材准备:黑豆20g、小米5g、大米5g、南瓜100g;
食材准备:黑豆20g、小米5g、大米5g、南瓜100g;
2步:黑豆、大米、小米提前3小时浸泡;
黑豆、大米、小米提前3小时浸泡;
3步:南瓜去皮、去籽切成丁,放入蒸锅中蒸10分钟左右,盛出备用(南瓜不要蒸时间过久,半熟即可);
南瓜去皮、去籽切成丁,放入蒸锅中蒸10分钟左右,盛出备用(南瓜不要蒸时间过久,半熟即可);
4步:浸泡好的黑豆去皮、蒸好的南瓜研磨成泥备用;
浸泡好的黑豆去皮、蒸好的南瓜研磨成泥备用;
5步:锅中加入适量清水,倒入大米、小米、黑豆,搅拌均匀煮到大米开花、黑豆破裂;(可以用漏勺撇去浮沫)
锅中加入适量清水,倒入大米、小米、黑豆,搅拌均匀煮到大米开花、黑豆破裂;(可以用漏勺撇去浮沫)
6步:南瓜泥加入锅中,一边搅拌一边煮,煮至粥变浓稠即可关火盛出;
南瓜泥加入锅中,一边搅拌一边煮,煮至粥变浓稠即可关火盛出;
7步:完成!非常养胃好消化的一碗粥,甜滋滋的,用来做全家人的早餐也很棒哦~
完成!非常养胃好消化的一碗粥,甜滋滋的,用来做全家人的早餐也很棒哦~

小提示:

黑豆中蛋白质不仅含量高,而且质量好。其氨基酸组成和动物蛋白相似,赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆表皮富含花青素,花青素易溶于水,浸泡黑豆的水变色,属于正常现象;也被标为“绿心豆”,就是黑豆的一种,就是皮是黑的,里面是黄的或者绿的。

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