大米蒸蛋糕的做法

应大家的要求，我给你们研究出了这款超松软、超Q弹的大米蒸蛋糕，刚出炉的弹性实在太棒了，自己都忍不住“玩”了一下，我们家宝宝看到简直是尖叫连连，一下子吃了两大块!
其实这款蒸蛋糕一点跟普通的蛋糕区别在于把面粉换成了糯米粉跟粘米粉(即大米粉)，如此一来，这款蛋糕除了蛋香也带着淡淡的米香，也因为加入了一点糯米粉，蛋糕做出来的口感更软糯而富有弹性，内部组织也非常绵密。