我许久之前也给大家分享过肉松的做法,不过步骤繁复、耗时许久,各种不停的翻炒翻动来烘干水分,手特别的累,而且由于火力不一定能控制均匀、翻炒不一定够细致均匀,我们做出来的肉松不一定能很松很拉丝很完美……
说句大实话,我还是入手了面包机后才各种重拾起做肉松的行当,哈哈,因为再也不需要担心火力,也不需要不停翻炒累趴自己了,简直是解放双手的福音啊!
食谱信息:
- 菜名
- 宝宝海苔肉松
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补铁 补蛋白质
- 食材
瘦肉500g,姜片3片,砂糖30g,生抽20g,蚝油4g,盐3g,食用油15g,头水紫菜适量
制作步骤
第1步:食材准备:瘦肉500g,姜片3片,砂糖30g,生抽20g,蚝油4g,盐3g,食用油15g,头水紫菜适量
第2步:瘦肉、姜片倒入锅里
第3步:加入水煮约1-2小时(高压锅时间可以减半)
第4步:煮好的瘦肉取出来敲打
第5步:撕成肉丝
第6步:全部肉丝倒入面包机
第7步:倒入砂糖、生抽、蚝油、盐、食用油
第8步:开动面包机的肉松模式
第9步:头水紫菜撕开放在烤盘上
第10步:烤箱预热170度,放入烤8分钟
第11步:在面包机运作的最后撕入紫菜混合
第12步:完成了!媲美外面买的哦
