鸡蛋三丝炒面的做法

爱吃饭学堂 / 2021-05-09 09:59:37 / 已有人围观
鸡蛋三丝炒面鸡蛋三丝炒面
基础版的鸡蛋炒面,里面食材可以自行替换。煮面条吃腻的宝宝可以试试这个方法,味道会更香。

食谱信息:

  • 菜名
  • 鸡蛋三丝炒面
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 补锌开胃
  • 食材
  • 胡萝卜小半根、芹菜3段、娃娃菜3片、鸡蛋1个、面条65克、油少许

制作步骤

1步:准备好材料,洗净切成细丝。鸡蛋打散后煎成蛋饼,然后切成长条。
准备好材料,洗净切成细丝。鸡蛋打散后煎成蛋饼,然后切成长条。
2步:面下锅煮至九成熟,捞出放入事先准备好的冷开水里过一遍。滤掉水分,稍微拌点植物油防止面条粘连。
面下锅煮至九成熟,捞出放入事先准备好的冷开水里过一遍。滤掉水分,稍微拌点植物油防止面条粘连。
3步:放油加入胡萝卜丝和芹菜丝翻炒,加少量水焖煮一会儿。
放油加入胡萝卜丝和芹菜丝翻炒,加少量水焖煮一会儿。
4步:放入娃娃菜丝,翻炒。
放入娃娃菜丝,翻炒。
5步:菜都差不多熟了放入鸡蛋条继续翻炒。
菜都差不多熟了放入鸡蛋条继续翻炒。
6步:最后把面条放进去翻炒均匀即可。
最后把面条放进去翻炒均匀即可。
7步:爽口好味道。
爽口好味道。

小提示:

1、面条最好选择稍粗一点的。
2、面条煮至九成熟即可,面条下锅后立马用筷子打散,防止粘连,适当加点植物油也可防止粘连。
3、蔬菜可更换成别的种类,也可根据月龄和咀嚼能力处理成适合自己宝宝的性状。
4、鸡蛋不处理成长条,改成直接炒熟也可以。
5、炒面时植物油要稍多一些,这样做出来的更加根根分明。

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