黄金蔬菜饭的做法

爱吃饭学堂 / 2021-05-17 19:18:14 / 已有人围观
黄金蔬菜饭黄金蔬菜饭
米饭和鸡蛋液一起蒸,会增加滑嫩的口感,比炒饭更柔软一些。适合咀嚼力差一些的宝宝尝试。

食谱信息:

  • 菜名
  • 黄金蔬菜饭
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 软米饭100克、胡萝卜10克、菠菜叶3片、鸡蛋2个、凉白开2勺

制作步骤

1步:菠菜叶洗净焯水30秒,胡萝卜洗干净,分别切碎。
菠菜叶洗净焯水30秒,胡萝卜洗干净,分别切碎。
2步:分离蛋清,蛋黄备用。
分离蛋清,蛋黄备用。
3步:把熟米饭到入蛋黄碗里。
把熟米饭到入蛋黄碗里。
4步:蛋黄和米饭碗中加2勺凉白开拌匀。
蛋黄和米饭碗中加2勺凉白开拌匀。
5步:把米饭碗放蒸锅里蒸五分钟。
把米饭碗放蒸锅里蒸五分钟。
6步:开锅把剁好的蔬菜放进去,再蒸三分钟,拌匀即可。
开锅把剁好的蔬菜放进去,再蒸三分钟,拌匀即可。
7步:混合米饭味道好。
混合米饭味道好。

小提示:

1、蔬菜可以用别的蔬菜代替。
2、鸡蛋黄蒸8分钟,太厚的碗可能会熟的慢,所以妈妈们出锅时最好用筷子拨开看看里面都熟了再出锅。
3、拌米饭和鸡蛋时加入两勺水,蒸出来的鸡蛋饭会嫩一些,勺子是家用普通小的瓷汤勺。
4、大宝宝可加少许盐调味。
食谱点评

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