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牛油果芦笋白酱意面的做法

爱吃饭学堂 / 2021-05-26 21:33:08 / 已有人围观
牛油果芦笋白酱意面牛油果芦笋白酱意面
用牛油果打底,给意面带来奶油般的口感。意面比普通面有嚼劲,小宝宝吃可煮得软烂一些。

食谱信息:

  • 菜名
  • 牛油果芦笋白酱意面
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 增高补钙
  • 食材
  • 意面50克、黄油15克、面粉20克、牛奶150克、芦笋6根、虾仁5颗、牛油果半个、油少许

制作步骤

1步:锅内放入黄油,小火加热到融化。
锅内放入黄油,小火加热到融化。
2步:倒入面粉,翻炒至无干粉。
倒入面粉,翻炒至无干粉。
3步:倒入牛奶,边到边搅拌。
倒入牛奶,边到边搅拌。
4步:熬煮成如图所示的浓稠状,留少许在锅内,其他盛出。
熬煮成如图所示的浓稠状,留少许在锅内,其他盛出。
5步:意面另起锅煮熟捞出倒少许油拌匀,牛油果加少许牛奶打成泥,芦笋、虾仁洗净煮熟。
意面另起锅煮熟捞出倒少许油拌匀,牛油果加少许牛奶打成泥,芦笋、虾仁洗净煮熟。
6步:白酱锅内,倒入牛油果泥、虾仁和芦笋翻炒。
白酱锅内,倒入牛油果泥、虾仁和芦笋翻炒。
7步:倒入意面翻炒。
倒入意面翻炒。
8步:翻炒均匀即可出锅。
翻炒均匀即可出锅。
9步:换个方式做意面。
换个方式做意面。

小提示:

1、步骤1-4所做的白酱,这个量不一定要全部用完,剩下的可以直接做酱拌菜或者炖菜吃。

2、煮白酱的时候一定要全程小火且不停搅拌,否则很容易糊掉或者结块。

3、翻炒意面时,觉得干可以加少许牛奶调一下。

4、芦笋可切碎拌面,也可以整根煮熟给宝宝抓着吃。

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