彩色蛋卷

爱吃饭学堂 / 2021-06-07 21:22:36 / 已有人围观
彩色蛋卷彩色蛋卷
红色黄色绿色搭配的蛋卷可以让宝宝眼前一亮,适合给生病时没有胃口的宝宝尝试一下。

食谱信息:

  • 菜名
  • 彩色蛋卷
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 腹泻调理
  • 食材
  • 鸡蛋2个、黄瓜15克、胡萝15克、低筋面粉20克、油2克

制作步骤

1步:鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。
鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。
2步:黄瓜洗净加入少许清水打成碎末,胡萝卜擦细丝。
黄瓜洗净加入少许清水打成碎末,胡萝卜擦细丝。
3步:黄瓜末加入蛋清和低筋面粉搅拌均匀,蛋黄另加入少许温水打散备用。
黄瓜末加入蛋清和低筋面粉搅拌均匀,蛋黄另加入少许温水打散备用。
4步:热锅加入少许油,倒入胡萝卜炒熟。
热锅加入少许油,倒入胡萝卜炒熟。
5步:另起锅倒入少许油,摊入黄瓜面糊。
另起锅倒入少许油,摊入黄瓜面糊。
6步:待凝固后放入炒好的胡萝卜丝,卷起。
待凝固后放入炒好的胡萝卜丝,卷起。
7步:卷起的面饼推至一边,倒入蛋黄液。
卷起的面饼推至一边,倒入蛋黄液。
8步:待蛋黄液稍微凝固后卷起即可。
待蛋黄液稍微凝固后卷起即可。
9步:快手早餐不二之选。
快手早餐不二之选。

小提示:

1、低筋面粉可以换成普通面粉。

2、黄瓜也可以打成黄瓜泥。

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