肉末萝卜卷的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-12 21:32:52 / 已有人围观
肉末萝卜卷肉末萝卜卷
萝卜和肉馅一起蒸,吸收了汤汁,有独特的口感。馅料可以自由搭配,漂亮的造型可以给宝宝尝试一下。

食谱信息:

  • 菜名
  • 肉末萝卜卷
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 改善贫血
  • 食材
  • 白萝卜300克、猪肉60克、胡萝卜20克、葱花10克、香菇3朵、食用油少许、盐少许

制作步骤

1步:白萝卜去皮,香菇泡发1个小时,葱切成葱花,胡萝卜擦丝。
白萝卜去皮,香菇泡发1个小时,葱切成葱花,胡萝卜擦丝。
2步:肉切小块,挑出筋。
肉切小块,挑出筋。
3步:香菇洗净拧干水,切碎。
香菇洗净拧干水,切碎。
4步:胡萝卜丝、葱花、肉块、香菇一起用料理机搅匀并滴几滴油备用。
胡萝卜丝、葱花、肉块、香菇一起用料理机搅匀并滴几滴油备用。
5步:白萝卜去皮后,切成长方形的形状,用削皮器刮出薄片。
白萝卜去皮后,切成长方形的形状,用削皮器刮出薄片。
6步:锅中放入少许盐,烧开后放入白萝卜皮焯一下,将焯好的萝卜薄片过凉水后沥干水份。
锅中放入少许盐,烧开后放入白萝卜皮焯一下,将焯好的萝卜薄片过凉水后沥干水份。
7步:白萝卜片平铺,放入少许肉泥,慢慢卷起成形。
白萝卜片平铺,放入少许肉泥,慢慢卷起成形。
8步:蒸锅水开后,中火蒸10分钟即可出锅。
蒸锅水开后,中火蒸10分钟即可出锅。
9步:晶莹剔透的水晶萝卜卷。
晶莹剔透的水晶萝卜卷。

小提示:

1、白萝卜皮在盐水中焯一下不易破。

2、大宝宝吃,馅料里可适量加盐调味。

3、猪肉最好肥瘦相间,口感不易柴。

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