双色芥菜鸡肉包 可以自由搭配馅料的小包子，适合一次多做一些，蒸熟后冷冻起来，是很好的手指食物和加餐食物。
食谱信息：
- 菜名
- 双色芥菜鸡肉包
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 面粉200克、鸡胸肉200克、酵母2.5克、芥菜叶2大片、胡萝卜1根、虾皮粉2克、油3克
制作步骤
第1步：胡萝卜、一片芥菜分别搅拌成汁。酵母加30毫升温水溶化。
第2步：100克面粉里加入30毫升芥菜汁、15毫升酵母水、10-20毫升的水后揉成光滑面团。
第3步：以同样的方法揉好胡萝卜面团。把2个面团放到温暖处发酵到2倍大。
第4步：鸡胸肉绞成肉糜。
第5步：剩余芥菜切成末，和鸡肉糜、虾皮粉、油搅拌成馅料。
第6步：把发酵好的双色面团再次揉面，排掉空气，揉成长条状，切成约35克的小剂子。
第7步：取一个剂子擀成圆形，包进肉馅，捏花纹，放温暖处进行二次发酵。
第8步：二次发酵约半小时，蒸锅水开后放入包子蒸20-25分钟。
第9步：小巧可爱的面食。
