红枣白玉 过年就是要红红火火，身体健康。
红枣这样看着就很喜庆的食材，每逢置备年货的时候就一定是不可少的。它也是很多年味食物必有的食材之一，比如红枣发糕等。
今天就给大家做一道养生又很有过年气氛的小吃——红枣白玉，寓意生活和美，金玉满堂。
红枣白玉其实就是把红枣去核，拿糯米小团子夹进去，然后下锅蒸熟。
红白相间的外表，看着就很养眼，特别有过年的气氛。刚刚出锅时热乎乎的，闻着还有一股红枣和糯米的清香，一咬下去，是软软糯糯的口感。
由于是用温软的糯米粉代替枣核，所以它还有一个很好听的名字，叫心太软。
做法如此简单的一道红枣白玉，无论是用来做餐前甜品，还是下午茶点心都不错呢。宝宝吃的话也可以把夹心替换成山药泥哦。
食谱信息：
- 菜名
- 红枣白玉
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 红枣 / 约10-20个，糯米粉 / 55g，温开水 / 40g，炼奶 / 20g，芝麻，桂花适量
制作步骤
第1步：食材准备：红枣 / 约10-20个，糯米粉 / 55g，温开水 / 40g，炼奶 / 20g，芝麻，桂花适量
第2步：将红枣洗干净，剪开去核
第3步：炼奶中加入温开水搅拌均匀，然后倒进糯米粉中，边倒边搅拌，直到看不见干粉，成为软硬适中的面团
第4步：上手揉成光滑面团，可以适当调整一下干湿程度
第5步：将糯米小团夹入红枣中，用手指捏合一下
第6步：撒上芝麻或着桂花点缀
第7步：冷水入锅，蒸约10分钟。关火后，再焖5分钟
第8步：红红的枣儿夹着白玉般的糯米团子，上面还嵌着金黄的桂花/芝麻，一副鸿运当头的模样，长辈们肯定特别喜欢。
