山药牛肉条的做法

爱吃饭学堂 / 2022-03-01 14:02:58 / 已有人围观
山药牛肉条山药牛肉条

食谱信息:

  • 菜名
  • 山药牛肉条
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 补锌开胃
  • 食材
  • 山药35克、牛肉50克、蛋清10克、洋葱25克、淀粉7克、油4克

制作步骤

1步:准备食材,山药洗净去皮,牛肉洗净,洋葱去皮洗净。
准备食材,山药洗净去皮,牛肉洗净,洋葱去皮洗净。
2步:牛肉切成小块,山药切成小块,洋葱切碎。
牛肉切成小块,山药切成小块,洋葱切碎。
3步:将牛肉、山药、洋葱碎加入到料理机杯中,搅打成黏稠的牛肉糊。
将牛肉、山药、洋葱碎加入到料理机杯中,搅打成黏稠的牛肉糊。
4步:将淀粉、蛋清加入到打好的牛肉糊中,再次搅打均匀。
将淀粉、蛋清加入到打好的牛肉糊中,再次搅打均匀。
5步:牛肉糊放入到裱花袋中。
牛肉糊放入到裱花袋中。
6步:锅内刷油,开最小火。裱花袋顶部剪一个小口,将牛肉糊挤成小条状,煎至牛肉条两面金黄熟透。
锅内刷油,开最小火。裱花袋顶部剪一个小口,将牛肉糊挤成小条状,煎至牛肉条两面金黄熟透。
7步:软嫩的手指食物
软嫩的手指食物

小提示:

1.山药有黏性,食材中不需要加入水,免得不成型。
2.洋葱也可以更换为其他食材,如胡萝卜、芹菜等。
3.制作好的牛肉条也可以蘸取少量花生酱、果泥、无添加番茄酱等,形成另一番滋味。

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