银耳炒鸡蛋 今天给你们分享一份非常有趣的炒蛋做法，加入了银耳和小葱，味道和口感绝对超乎你想象。银耳用的是咱们家开团的剪花银耳 ，本来就被人工剪成了1cm左右的大小，直接泡发不用再另外去芯和剪碎，特别方便，用来做这道菜也正好。
银耳清润补水，胶质丰富，吃起来滑溜溜的，只需要几克，就能泡出一家人吃的量。而且还富含维D，有助于促进钙的吸收，就凭这一点，就该给宝宝多做做。
银耳一直都有“平民燕窝”的美称，大家都喜欢用它来熬汤羹、煮糖水，熬煮过后的银耳满满的胶质，吃起来粘粘的很顺滑。但今天这一道就不一样，用银耳来快炒，能吃到了银耳的爽口和脆嫩，也是能让宝宝喜欢的另一种口感呢!
食谱信息：
- 菜名
- 银耳炒鸡蛋
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 增高补钙
- 食材
- 剪花银耳 5克、鸡蛋2个,葱花、食用油适量
制作步骤
第1步：食材准备：剪花银耳 5克、鸡蛋2个,葱花、食用油适量
第2步：剪花银耳浸泡15分钟泡发开
第3步：打散鸡蛋
第4步：浸泡好的银耳沥干水分
第5步：放入蛋液中拌匀
第6步：锅里倒油小火热锅
第7步：倒入银耳蛋液翻炒炒熟
第8步：最后撒入葱花翻炒一下即可
第9步：滋润清爽，增强抵抗力！
