鸡蛋饼 这款含有多种蔬菜的鸡蛋饼，营养丰富，还能给宝宝当做手指食物，锻炼手指的灵活度，培养宝宝对吃饭的兴趣。如果宝宝对蛋白不过敏，就可以给宝宝尝尝香软的鸡蛋饼了。
食谱信息：
- 菜名
- 鸡蛋饼
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 普通锅
- 食材
- 胡萝卜，20克，香菇1朵，娃娃菜2片，鸡蛋1个，面粉1勺
第1步： 
将胡萝卜洗净去皮，切成小块。
第2步： 
娃娃菜洗干净，去掉根茎部分（根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽）。
第3步：
将新鲜香菇清洗干净（沾在香菇上的泥沙不易被清洗掉，在水里放点食盐，泡一会儿更方便清洗）；如果选择干香菇，要用流动的水冲洗干净，洗干净后放入清水里再浸泡一段时间，如果想更快泡开，可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
第4步： 
将所有食材混合在一起剁成碎末，在锅中放少量油热锅，将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂（可适当加入一些清水，防止菜炒焦）。
第5步： 
将炒熟的蔬菜盛出，稍冷却后，加入鸡蛋搅拌均匀。
第6步： 
继续加入一勺面粉，继续搅拌均匀。
第7步： 
热锅，放少许油（不粘锅的话，不放油也行），调小火，把鸡蛋液倒入锅内，均匀地平摊在锅底。
第8步： 
待一面煎熟后，用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面，煎熟即可。
第9步： 
将鸡蛋饼切成小块状，给宝宝当做手指食物。
