时蔬肉末糊怎么做

2020-02-10 16:58:52 / 已有人围观
时蔬肉末糊时蔬肉末糊
猪肉铁质丰富,是很好的辅食材料,配上新鲜的时令蔬菜,做成糊糊给宝宝吃,有菜有肉,营养全面一碗搞定。

食谱信息:

  • 菜名
  • 时蔬肉末糊
  • 类型
  • 月龄
  • 7个月+
  • 功能
  • 工具
  • 蒸锅、普通锅、料理棒
  • 食材
  • 胡萝卜50克,土豆120克,猪里脊40克,生粉适量,洋葱少许
第1步:

将土豆洗净,去皮、切成小块备用;胡萝卜洗净、去皮、切成小块备用(大小切得均匀一点)。

第2步:

将准备好的土豆和胡萝卜块放入蒸锅中蒸熟,然后一起放入料理机中打成泥。

第3步:

将猪里脊肉去除腱皮,洗净,切成小块(猪肉也可以换成鸡肉、牛肉或其他肉类,记得给宝宝多换换种类,均衡营养哦)

第4步:

将准备好的猪肉块放入料理机内,打成泥状备用。

第5步:

将洋葱洗净,切成碎末备用(加入一点点洋葱碎末,可以让辅食变得更香)

第6步:

锅中煮开水,放入洋葱末和猪肉泥,搅拌均匀煮沸(搅拌均匀,让猪肉末都散开)

第7步:

锅中倒入胡萝卜土豆泥,搅拌均匀

第8步:

小火继续煮至沸腾,直至粘稠状,稠度可以通过加水来调节。时蔬肉末糊完成啦!

小提示:

1、土豆的挑选:土豆皮要干干的,不要泛青;注意是否长芽,长芽的土豆不能吃;土豆的皮下肉越白越新鲜;土豆的个头在一个到半个松松的拳头之间。

2、胡萝卜需要过油吗?

蒸可以最大程度地保护胡萝卜素的生物活性,便于宝宝吸收,可以在蒸熟打成泥之后加入一点黄油或者橄榄油,帮助维生素A更好地吸收。或者现在比较流行的办法:先用少量核桃油煸炒一下。但是不加油也没什么问题。

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