土豆栗蓉酥 今天给姐妹们分享一款造型酷似蛋黄酥的土豆栗蓉酥，虽然造型相似，但口感是一点都不相同，这个栗蓉酥的口感是香软、细滑、绵密的，更适合宝宝们吃呢！
栗子最佳的季节在9月以后，现在正是当季，随便买到的栗子都粉糯甘甜，特别适合做栗蓉，加入了牛奶跟黄油，更是让甘甜的栗子泥多了些奶香味、口感更丝滑。
栗子素有“干果之王”美誉，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、维生素和矿物质，所以偶尔用栗子来充当主食也是可以的。
刚好这款土豆栗蓉酥就可以作为宝宝的加餐餐点，栗子补充了各种营养素，土豆更是有着比苹果高10倍的维生素C，小小一个的它就给了宝宝大大的营养，还很有饱腹感呢！
食谱信息：
- 菜名
- 土豆栗蓉酥
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 养胃健脾 补肾强筋
- 食材
- 熟土豆250克，熟板栗70克，牛奶50克，黄油8克，盐1克，蛋黄1个
制作步骤
第1步：食材准备：熟土豆250克，熟板栗70克，牛奶50克，黄油8克，盐1克，蛋黄1个
第2步：土豆加盐压泥，尽量压得细腻，备用
第3步：熟板栗放入搅拌机，倒入牛奶搅拌成泥
第4步：倒出板栗泥入锅中
第5步：小火加热，加入黄油翻炒吸收至水分收干、成团
第6步：倒出板栗泥冷却一会，分搓成等份小圆球
第7步：取一小团土豆泥，压扁
第8步：中间包入一团板栗泥，收口，搓圆
第9步：排列在烤盘上，表面涂上一层蛋黄液
第10步：放上几颗芝麻
第11步：烤箱预热180度烤10-12分钟即可
第12步：太香了！一口丝滑又甘
