炒饭是快手简单的百搭食物,适合时间紧张、消耗剩余食材的情况。搭配一碗汤就是很好的一餐了。
食谱信息:
- 菜名
- 杂蔬海鲜炒饭
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 补锌开胃
- 食材
- 熟米饭80克、鲜虾2只、干贝5颗、土豆1段、胡萝卜1段、洋葱15克、香菇1朵、豌豆20颗、白芝麻少许
制作步骤
第1步:准备所有食材。
第2步:土豆、胡萝卜、洋葱、香菇切碎备用。干贝提前泡发,鲜虾去壳去虾线切碎备用。
第3步:虾仁切碎抓淀粉,入油锅炒熟盛出备用。
第4步:先将洋葱入油锅炒出香味,再将除虾仁、米饭的所有食材放入油锅翻炒。
第5步:加热水保证没过食材,加盖焖一会儿、收汁。
第6步:锅中几乎没有汤汁时加入米饭和虾仁翻炒一会儿均匀即可,盛出装盘洒白芝麻。
第7步:五颜六色老少皆宜。
