田园鸡肉饼的做法

爱吃饭学堂 / 2021-07-07 21:57:15 / 已有人围观
田园鸡肉饼田园鸡肉饼
各种食材混搭的小饼又快手又营养。可以在前一晚调好面糊,早晨起来制作,适合上班妈妈和长辈。

食谱信息:

  • 菜名
  • 田园鸡肉饼
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 补锌开胃
  • 食材
  • 面粉50克、清水30克、南瓜20克、鸡肉20克、胡萝卜20克、紫甘蓝10克、口蘑1个、西兰花1小朵、鸡蛋1个、洋葱末适量、食用油少许

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:南瓜、胡萝卜擦成细丝,紫甘蓝切丝,口蘑切片,鸡肉切末,西兰花焯水后切碎。
南瓜、胡萝卜擦成细丝,紫甘蓝切丝,口蘑切片,鸡肉切末,西兰花焯水后切碎。
3步:鸡蛋打入碗中,加入西兰花末和面粉搅拌均匀。
鸡蛋打入碗中,加入西兰花末和面粉搅拌均匀。
4步:加入30克清水搅拌均匀。
加入30克清水搅拌均匀。
5步:锅内加油炒香洋葱末,加入鸡肉炒散后加入其他蔬菜碎炒熟。
锅内加油炒香洋葱末,加入鸡肉炒散后加入其他蔬菜碎炒熟。
6步:炒熟的食材凉大约五分钟后加入面粉糊中搅拌均匀。
炒熟的食材凉大约五分钟后加入面粉糊中搅拌均匀。
7步:锅内少油,面糊入锅用小勺子摊成小饼。
锅内少油,面糊入锅用小勺子摊成小饼。
8步:煎至两面金黄熟透即可。
煎至两面金黄熟透即可。
9步:肉味小饼真好吃。
肉味小饼真好吃。

小提示:

1、口蘑、南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡肉这些食材提前炒一下是为了能更快熟透,也可以不用炒。

2、面粉糊最好厚重一些,这样小饼也会松软一些。

3、可以调入一些虾皮粉调味。

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