栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍,钾、锌、铁等微量元素的含量也很高,如果直接吃,宝宝不一定能接受,但搭配鸡肉煮成粥,味道超级赞!
食谱信息:
- 菜名
- 鸡肉板栗粥
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 工具
- 电饭锅、高压锅或炖锅、辅食机、砂锅
- 食材
- 鸡腿肉或鸡胸肉适量,板栗5~6,大米适量,姜片适量,料酒适量
第1步:
大米淘洗干净,放入电饭锅煮粥。
第2步:
煮粥的同时,板栗可以蒸熟或者煮熟,大概需要25分钟。
第3步:
烧一锅水,水开后焯下鸡肉,去掉沫沫。再转移到高压锅中,加入姜和料酒,焖1个小时。没有高压锅的话,放到普通的炖锅炖煮。
第4步:
煮熟的鸡肉,很容易去掉骨头,取下鸡肉,备用。
第5步:
煮好的板栗,分成两半,用勺子挖出栗子肉,备用。
第6步:
如果是1岁半以下的宝宝,咀嚼能力不够好的话,把栗子和鸡肉放到辅食料理机里打成泥。如果是1岁半以上的宝宝,不用打泥,用擀面杖把栗子捣碎,把鸡肉压成肉丝状就可以了。
第7步:
白米粥、板栗、鸡肉都准备好以后,一起放到砂锅里,再焖三分钟,就可以出锅给宝宝享用了,味道超级赞。
