鸡肉香菇玉米肠

爱吃饭学堂 / 2021-07-21 21:08:14 / 已有人围观
鸡肉香菇玉米肠鸡肉香菇玉米肠
自制香肠很适合作为手指食物,可以一次多做一些,炒饭、切片煮面、夹三明治等都是不错的搭配。

食谱信息:

  • 菜名
  • 鸡肉香菇玉米肠
  • 类型
  • 月龄
  • 10个月+
  • 功能
  • 补锌开胃
  • 食材
  • 鸡肉200克、淀粉50克、香菇40克、玉米泥40克、水20克、蛋清1个

制作步骤

1步:准备食材,鸡蛋取蛋清。
准备食材,鸡蛋取蛋清。
2步:鸡肉洗净切碎,香菇焯水切碎,将鸡肉、香菇、玉米泥混合搅打成肉馅。
鸡肉洗净切碎,香菇焯水切碎,将鸡肉、香菇、玉米泥混合搅打成肉馅。
3步:取出绞好的肉馅,加蛋清、淀粉和水搅拌均匀。
取出绞好的肉馅,加蛋清、淀粉和水搅拌均匀。
4步:取1个保鲜袋,装上肉泥,用剪刀剪一个缺口。
取1个保鲜袋,装上肉泥,用剪刀剪一个缺口。
5步:案板上铺上锡纸,挤出肉馅,整成一个条状,再裹起来,两端扎好。
案板上铺上锡纸,挤出肉馅,整成一个条状,再裹起来,两端扎好。
6步:蒸锅烧开水,肉肠放入蒸锅蒸20-25分钟熟透即可。
蒸锅烧开水,肉肠放入蒸锅蒸20-25分钟熟透即可。
7步:鲜美的手指食物。
鲜美的手指食物。

小提示:

1、玉米泥是之前做好分块冷冻的,提前解冻备用。现做的话,将玉米粒蒸熟直接打成泥即可。

2、也可用裱花袋代替保鲜袋使用。

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